Cerveja estilo Porter
Dia desses, fomos conhecer a cervejaria Way Beer, que fica em Pinhais, pertinho de Curitiba. A cervejaria fez uma festa junina na fábrica, reunindo apreciadores de cerveja e toda a família. Nesse dia, escolhi a estilo porter, logo voltarei para as outras cervejas.
A cerveja estilo porter
A Way Beer tem duas cervejas porter, a de avelã e a cream porter. Escolhi a Avelã Porter, que é uma cerveja encorpada, de coloração escura que é feita com maltes torrados e extrato de avelãs, lembrando o sabor de chocolate. A cerveja segue o estilo da clássica porter inglesa, é marcante, o paladar é aveludado e o teor alcoólico de 5,6% está na medida certa do meu gosto. Harmoniza bem com sobremesas a base de café e chocolate.
Segundo o site, esta é a composição da Avelã Porter: “maltes caramelizados Crystal 60 e Crystal 120, malte torrado Chocolate Malt e uma pitada de malte turfado Peated, além da aveia que contribui para a cremosidade da cerveja. Para finalizar é adicionado extrato de avelã, o que faz com que ela seja extremamente saborosa.”
Quer saber mais? Acesse o site da Way Beer!
